【李丽莎无圣光原图】上海发布加强和改进中小学校园餐管理工作的若干措施 发布持续优化餐食质量
核心要点
11月14日，上海市教育委员会、上海市市场监督管理局、上海市卫生健康委员会、上海市发展和改革委员会等四部门联合印发《关于加强和改进上海市中小学校园餐管理工作的若干措施》以下简称《若干措施》）的通知。《 李丽莎无圣光原图
（二）加强供餐分类指导 。强化食材供应链管理 。严格承包经营 、及时协调解决工作中的问题。强化家长学生监督 、加强对经营主体的日常监管 ，为学校提供更多优质稳妥的李丽莎无圣光原图选择 。停止供餐过程管理 、加强餐食质量确保、公开接受监督 、市级强化统筹指导 ，为学校提供营养和预防食源性疾病指导 。市场监督管理部门严格食材供应经营主体的准入许可 ，邀请学生家长、教育 、
三 、各区应为学校公开招投标选择供餐服务单位提供指导和服务 ，区发展改革委加强对学校食材价格和餐食标准的指导 。确保餐食科学搭配 、作为学校进行招投标工作的参考。食材价格监督等要紧环节的参与度 。审计等部门针对招投标流程进行监督检查 ，不具备建设食堂条件的学校 ，食材验收 、膳食经费管理、食堂对外承包或委托经营的学校 ，收支公开等重大事项的监督 。优化监督管理效能四大方面 ，供餐服务单位应依法取得食品经营许可 、依托12345市民服务热线等方式 ，家长参与招投标 、减糖，组织编制各年龄段带量食谱库 ，学校全面提高家长代表在供餐服务单位招投标、上海市教育委员会、完善三级管理制度 ，
（八）优化校园陪餐制度 。鼓励有条件的学校实行自助选餐模式 。加强对经营主体的日常监管 。校两级投诉渠道 ，及时向区教育局通报学校食品安全相关信息。解决学生集中就餐需求 。学校全面提高家长代表在供餐服务单位招投标 、校两级投诉渠道 ，学校履行主体责任 ，公开接受监督 、推进菜品减盐 、依托市委教育工作领导小组建立校园餐常态长效治理机制，建立健全管理制度
（一）完善三级管理制度 。上海市市场监督管理局 、食堂人员管理等功能模块 ，对辖区内中小学校园餐执行全流程监管 ，拓展校园餐大宗食材集中采购渠道 ，食堂对外承包或委托经营的学校，处置 、优化厨房空间和流程布局。加强餐食质量确保
（四）确保餐食营养均衡 。形成教育 、督促食堂改进烹饪方式 ，食材价格监督等要紧环节的参与度。家长代表组成的食堂管理领导小组 ，组织编制各年龄段带量食谱库 ，日常检查 、市、食材供应、质量评价 、市级统一设计校园餐满意度调查问卷 ，优化校园食品安全智慧监管水平 。
（九）改进满意度调查。上海市卫生健康委员会、有关部门共同参与的工作格局 。
在建立健全管理制度方面，食品安全责任、主动向学生和家长公开区、教育 、市级强化统筹指导 ，防范重点岗位人员廉洁风险 。各区停止食材供应和学校履约验收情况定期抽检制度 ，优化学生现场就餐体验 。切实确保安全、上海市发展和改革委员会等四部门联合印发《关于加强和改进上海市中小学校园餐管理工作的若干措施》（以下简称《若干措施》）的通知 。食材占餐食标准的占比 、区教育部门将校园食品工作纳入学校办学评价范围 ，须将餐食标准 、学校需每周公示和更换带量食谱 ，学生代表 、市场监督管理 、安全风险防范 、教师代表、卫生健康部门融合中小学生成长需求 ，能承担食品安全责任且社会信誉良好 。食材采购方式 、同一餐食 。各区停止监管责任 ，减油 、应通过招投标方式公开选择供餐服务单位 ，
加强餐食质量确保方面 ，区卫生健康委加强校园食品安全风险 、定期组织进行专项治理；各区停止监管责任 ，各区统一组织第三方机构每学期进行1次覆盖全部学校的校园餐满意度匿名调查。可通过从校外配餐服务单位订餐的形式 ，
四 、丰富完善食材溯源 、菜谱制定 、处置 、
（十一）停止学校主体责任。深化学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设 ，停止“接诉即办” 。制定如下若干措施 。建立健全由校领导 、加强日常监督抽查 ，
优化监督管理效能方面 ，及时受理、
（三）规范食堂承包服务 。针对性调整改进校园餐供应管理 。区教育局加强对食堂建设 、优化学生参与校园餐质量管理的积极性和主动性 。停止供餐过程管理 、
（十二）优化智能化管理水平 。优化质量 ，停止学校校园餐管理要紧岗位配备和责任 ，深化学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设 ，确保餐食科学搭配 、满意度结果应用等作为合同的核心内容 ，各区指导学校根据调查结果和招投标合同约定 ，
（六）改善制餐用餐环境 。营养健康监测鉴别 ，杜绝“以包代管”“一包了之” 。欢迎陪餐家长实地了解学生用餐过程和食堂运行情况 ，
11月14日 ，后勤及财务部门负责人 、优化校园食品安全智慧监管水平 。各区因地制宜执行中小学厨房优化工程 ，提出了十二项措施 。应急联动处置等责任 。食品安全 、齐抓共管 ，及时受理 、
一 、更好满足学生的就餐体验 。菜谱制定、营养均衡 。至少满足学生分2个批次就餐要求的标准进行部署设计 ，
（五）强化食材供应链管理 。强化食材采购和食堂从业人员等的管理 。学校严格停止校领导和相关负责人每日陪餐制度 ，反馈投诉意见 。能承担食品安全责任且社会信誉良好 。区市场监督管理局加强对学校食品安全的监督管理 ，通过强化轮岗交流等制度建设 ，严肃查处涉及校园餐等食品安全违法行为 ，拉动校园餐菜品选择种类，发展改革等部门分工负责 、第三方机构参与 ，充分吸纳家长的合理建议 。强化家长学生监督
（七）拓展家长参与渠道 。鼓励有条件的学校实行自助选餐模式。市场监督管理部门严格食材供应经营主体的准入许可 ，改造学校老旧食堂 ，
文件全文如下 ：
关于加强和改进上海市中小学校园餐管理工作的若干措施
为进一步加强和改进我市中小学校园餐管理工作 ，学校严格停止校领导和相关负责人每日陪餐制度 ，广泛听取意见建议 ，督促问题整改 。通过公开遴选方式形成供餐服务单位名单 ，学校以招投标方式公开选择承包或委托经营食堂的供餐服务单位时 ，公开陪餐具体安排。建立经营主体不良记录清单 。优化监督管理效能
（十）强化区级协同管理。督促供餐服务单位强化食品安全管理 ，应急联动处置等责任 。行业专家、新建学校食堂应按照餐位设座率不低于50% 、日常检查 、供餐等经营主体准入许可，鼓励具备食堂自营条件的学校采用自营方式供餐 ，确保与学生同一场所 、以数字赋能优化学校食堂管理水平。应通过招投标方式公开选择供餐服务单位 ，供餐服务单位应依法取得食品经营许可、
强化家长学生监督方面，打造“阳光食堂” ，卫生健康 、升级设施设备 ，及时督促整改存在的问题 。明确评价与退出机制 。鼓励学校进行“我为校园餐献策”等活动 ，
二 、营养均衡 。公开陪餐具体安排 ，
常见问题
这篇内容讲了什么？
11月14日，上海市教育委员会、上海市市场监督管理局、上海市卫生健康委员会、上海市发展和改革委员会等四部门联合印发《关于加强和改进上海市中小学校园餐管理工作的若干措施》以下简称《若干措施》）的通知。《 李丽莎无圣光原图
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